東京農業大学、昆虫機能開発研究室及び生物機能開発学研究室(Bio Design Lab)の最新ニュースをお届けします。


by insectech×BDL
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おもいっきりDON!

日本テレビのお昼番組、《おもいっきりDON!》に
13時ごろの約7分程、『食べるシルク』が放送されました!!


富岡産シルクの食への利用から、シルクタンパクの機能性、NASAに乗って宇宙まで活躍しているシルクまでが紹介されました。

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まず紹介されたのが、群馬県の富岡シルクです。
富岡製糸場で有名な群馬県富岡市、地元の絹を『衣』だけでなく『食』に使っています。

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たちばな源氏庵さんのうどん、“まゆ美人”は、富岡産の繭をつかったシルクタンパクをいれて練りこんだうどんです。おもいっきりDON!の会場でも試食されました。
ツルツルとして喉こし滑らかでコシがあるのが特徴です。

富岡産シルクを使ったサブレ、カステラ(お菓子の扇屋)、シルク入りシフォンケーキ(カフェ ドローム)も紹介されました!
またドクターセラムのセラムシルクフィブロイン(ダイエット食品ゼリー)が紹介され、
会場で試食され好評を得ました☆



富岡で紹介された『食べるシルク』の商品に使われていたのが松田養蚕場のフィブロイン溶液です。
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◎ホームページリンク◎
たちばな源氏庵ホームページ(うどん)
カフェドロームホームページ(シフォンケーキ)
松田養蚕場ホームページ(ナノフィブロイン)
ドクターセラムホームページ(ダイエット食品)  

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これらにシルクタンパク質には血糖値を下げる、余分な脂肪を吸着させる効果があります。
ダイエットや健康にもつながり、日本の伝統『シルク』の新しい利用法として期待が寄せられています!!


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また野蚕の絹を使ってつくられたこの靴下、NASAで使用されているんです。(有限会社HAC)
シルクの特性を利用して、湿度温度調節オートマチック、におわない魔法の靴下です。
宇宙飛行士、山崎直子さんとともに宇宙で活躍していることでしょう(^^)

皆さんDONは見ましたか?おわってからブログアップも申し訳ありませんが・・・↓↓
テレビで紹介されたお店に是非足を運んでみてはいかがですか?ホームページもみてみてください。


昆虫機能開発研は、今年もテレビ番組の予定がたくさんあります。
45分番組も予定されていますので詳細が決まり次第連絡します!!
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by insectech | 2010-04-12 14:06 | メディア情報 | Comments(0)