東京農業大学、昆虫機能開発研究室及び生物機能開発学研究室(Bio Design Lab)の最新ニュースをお届けします。


by insectech×BDL
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“食の匠”放送!!!

2010年3月13日、
BS日テレ 列島縦断・食の匠~大桃美代子流“究極のおもてなし”にシルクフィブロインについて放送されました。

大桃美代子さんが、日本各地のこだわりの食材とそれを作る“匠”を紹介し食の今を見つめ直す番組です。
匠たちはエコや町おこしにつなげ、地元でしか味わえなかった希少な食材を、より多くの人に届けています。
(BS日テレ食の匠ホームページより)

この番組では昆虫機能研と、我が研究室を卒業しシルクタンパクの会社“松田養蚕場”を起業した松田道夫さんが出演しました。松田さんはシルクを新ビジネスとして展開し、群馬県の富岡のシルクの新しい利用を提案し活躍しています。


シルク入りうどんのたちばな源氏庵
シルク入りシフォンケーキのカフェドローム
が紹介されました。


BS食の匠ホームページ
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by insectech | 2010-04-10 18:48 | メディア情報 | Comments(0)